Pas si entendu que ca…
Lorsqu’on cause de devenir vegan on s’fait souvent (plus ou moins agressivement) rappeler que l’homme reste la ou Il semble aujourd’hui (sommet une chaine alimentaire et si intelligent), etant donne qu’il mange de la viande depuis i chaque fois.
Et on pense souvent que lorsqu’on arrete la viande il convient a tout prix compenser votre potentiel “manque”!
J’aimerais satisfaire a 1 commentaire qui a ete poste sur la page Facebook de plantastique i propos d’une comparaison nutritionnelle entre le brocoli et un steak.
En termes de calories
Notre comparaison se basait sur 100 calories de l’un et de l’autre. En gros elle montre que, calorie pour calorie, lorsqu’on choisit le brocoli plutot que le steak on a:
- presqu’autant de proteine
- nombre moins de graisse
- aucun cholesterol
- beaucoup de fibres
- des hydrates de carbone
- des antioxydants
- et des vitamines